中國(guó)洗碗機(jī)滲透率僅4%， 海爾發(fā)明AI四驅(qū)雙面洗破題

在中國(guó)家庭的廚房里，洗碗機(jī)始終是個(gè)“熟悉的陌生人”。盡管家電普及度已接近天花板，洗碗機(jī)的滲透率卻僅有4%，與歐美國(guó)家70%的使用率形成鮮明對(duì)比。這個(gè)差距背后，藏著中式廚房與西式家電的長(zhǎng)期磨合難題——當(dāng)煎炒烹炸留下的重油污垢遇上傳統(tǒng)單面噴淋的清潔方式，當(dāng)深口湯碗、異形餐盤(pán)與標(biāo)準(zhǔn)化碗籃格格不入，洗碗機(jī)“洗不干凈”，“用著麻煩”的印象便逐漸扎根。

如何讓這件舶來(lái)品真正融入中國(guó)家庭？行業(yè)內(nèi)正不斷探索有效途徑。5月10日，海爾洗碗機(jī)發(fā)明的AI四驅(qū)雙面洗碗機(jī)上市，帶來(lái)了新的解題思路。

被誤解的“懶人神器”

中國(guó)飲食文化的豐富性，給洗碗機(jī)設(shè)置了天然挑戰(zhàn)。不同于歐美以冷餐、烘焙為主的飲食習(xí)慣，中式廚房的餐具往往會(huì)沾滿淀粉類(lèi)糊漬、油脂、調(diào)料殘?jiān)?，尤其碗底、盤(pán)沿等邊緣區(qū)域，傳統(tǒng)洗碗機(jī)的單面噴淋臂很難徹底清潔。

此外，中式餐具的多樣性，如湯碗、面盆、塑料果盤(pán)、精致瓷盤(pán)等讓標(biāo)準(zhǔn)化的西式碗籃設(shè)計(jì)捉襟見(jiàn)肘，擺放時(shí)必須反復(fù)調(diào)整角度，否則會(huì)出現(xiàn)“疊羅漢”式的清潔盲區(qū)。

為此，以海爾為代表的企業(yè)，從中國(guó)用戶需求出發(fā)，研發(fā)出更適合中國(guó)家庭使用的洗碗機(jī)，這也讓國(guó)產(chǎn)品牌扭轉(zhuǎn)了洋品牌一度壟斷市場(chǎng)的局面。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在全球，2024年海爾系洗碗機(jī)品類(lèi)份額強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，達(dá)到12.8%，進(jìn)一步縮小與第一名的差距；在國(guó)內(nèi)，雙面洗碗機(jī)銷(xiāo)量增幅高達(dá)262%，拉動(dòng)海爾洗碗機(jī)在6000-7000主流價(jià)位段增速位居行業(yè)第一。

從“能用”到“好用”，洗碗機(jī)的技術(shù)進(jìn)階

在解決中式清潔難題的征程中，對(duì)用戶習(xí)慣的深度洞察成為關(guān)鍵突破口。

早在90年代，海爾洗碗機(jī)為代表的中國(guó)企業(yè)就前瞻性地開(kāi)啟了針對(duì)中國(guó)家庭需求的洗碗機(jī)研發(fā)工作。1997年，海爾自主設(shè)計(jì)出WQP3-1臺(tái)式洗碗機(jī)，開(kāi)啟了海爾洗碗機(jī)為中國(guó)用戶服務(wù)的大幕。1999年，首次推出了60厘米的歐式洗碗機(jī)，首銷(xiāo)地就是被譽(yù)為洗碗機(jī)搖籃的德國(guó)，也標(biāo)志著中國(guó)設(shè)計(jì)、中國(guó)制造的洗碗機(jī)開(kāi)始走向了世界舞臺(tái)。2018年，海爾洗碗機(jī)自主研發(fā)全球首款“亞式洗碗機(jī)”，打破了當(dāng)時(shí)嵌入式洗碗機(jī)市場(chǎng)只有歐式和美式標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀，填補(bǔ)了行業(yè)空白；2021年，牽頭制定了《洗碗機(jī)國(guó)家能效標(biāo)準(zhǔn)》，研發(fā)通過(guò)了中式洗碗機(jī)的參照比對(duì)機(jī)，這意味著所有在中國(guó)上市的中式洗碗機(jī)品牌，都會(huì)張貼基于海爾標(biāo)準(zhǔn)洗碗機(jī)測(cè)定的能效、水效標(biāo)識(shí)。

時(shí)間來(lái)到2025年，海爾洗碗機(jī)最新發(fā)明的AI四驅(qū)雙面洗技術(shù)，則瞄準(zhǔn)了行業(yè)最核心的痛點(diǎn)——洗凈力。

實(shí)際上，早在2021年，海爾洗碗機(jī)就全球首創(chuàng)“雙面洗”科技，開(kāi)創(chuàng)了行業(yè)創(chuàng)新先河。此后，在“雙面洗”技術(shù)的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)力，不斷突破技術(shù)瓶頸。今年更是實(shí)現(xiàn)了新的飛躍，推出了“AI四驅(qū)雙面洗科技”，在餐具“正反都能洗，反正都干凈”基礎(chǔ)上，進(jìn)一步做到隨心擺放，達(dá)成“不是人適應(yīng)產(chǎn)品，而是產(chǎn)品適應(yīng)人”的理念。

海爾水精靈W5000系列洗碗機(jī)搭載“AI四驅(qū)雙面洗科技”，在噴淋臂的設(shè)計(jì)上，將中部噴淋臂由傳統(tǒng)的“一字型”升級(jí)為“H型”設(shè)計(jì)，雙向噴淋孔既能向上沖洗中擱架餐具，又能向下沖洗下擱架的餐具背面，實(shí)現(xiàn)餐具上下包裹式的“三明治”沖刷。其次，底部噴淋臂可以正反轉(zhuǎn)雙向交替運(yùn)行，增加底部水流直沖的覆蓋面積，這意味著餐具兩面都能被水流直沖，徹底解決了餐具洗不凈、擺放受限的問(wèn)題。

從技術(shù)到標(biāo)準(zhǔn)，海爾洗碗機(jī)重構(gòu)行業(yè)話語(yǔ)權(quán)

回顧洗碗機(jī)行業(yè)的發(fā)展歷程，早期市場(chǎng)幾乎被歐美品牌所主導(dǎo)，其產(chǎn)品設(shè)計(jì)主要圍繞西式餐具及使用習(xí)慣展開(kāi)。直到2015年前后，本土品牌才開(kāi)始真正聚焦中式需求，大力投入研發(fā)工作，逐步走上技術(shù)創(chuàng)新與變革之路。

海爾始終將技術(shù)創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心引擎，全球每10件家電專(zhuān)利中就有7件來(lái)自海爾。作為中國(guó)第一代生產(chǎn)洗碗機(jī)的家電品牌，積累并創(chuàng)新了中式餐具及中式飲食的潔凈技術(shù)以及滿足全球不同國(guó)家和地區(qū)用戶習(xí)慣的創(chuàng)新產(chǎn)品。不僅牽頭制定了多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如亞式洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，還研發(fā)并生產(chǎn)了唯一的中國(guó)品牌標(biāo)準(zhǔn)參比機(jī)。同時(shí)，還是IEC國(guó)際電工委員會(huì) SC59A洗碗機(jī)性能分委會(huì)的秘書(shū)單位，以及AG5工作組召集人單位，有多名資深工程師是IEC工作組委員，實(shí)現(xiàn)從標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行者成為標(biāo)準(zhǔn)制定者的轉(zhuǎn)變，代表中國(guó)企業(yè)推動(dòng)全球洗碗機(jī)行業(yè)邁向新高度。

當(dāng)諸如AI四驅(qū)雙面洗技術(shù)解決了“洗得凈、無(wú)死角、易操作”的核心訴求，剩下的便是習(xí)慣的培養(yǎng)。就像20年前洗衣機(jī)進(jìn)入中國(guó)時(shí)，從“手洗更干凈”到“機(jī)洗是標(biāo)配”，需要時(shí)間與場(chǎng)景的雙重滲透。目前海爾洗碗機(jī)已推出覆蓋臺(tái)式、嵌入式、抽屜式等全場(chǎng)景機(jī)型，試圖覆蓋不同家庭與廚房條件。

站在行業(yè)拐點(diǎn)上，4%的滲透率既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。當(dāng)技術(shù)創(chuàng)新真正觸達(dá)用戶痛點(diǎn)，當(dāng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)始貼合本土需求，洗碗機(jī)或許正在迎來(lái)從“可選”到“必需”的轉(zhuǎn)折。而海爾洗碗機(jī)憑借其領(lǐng)先的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和不斷提升的市場(chǎng)份額，無(wú)疑將在這一轉(zhuǎn)折中發(fā)揮重要的引領(lǐng)作用。

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